Mencicipi Tengkleng Rica Pak Manto, Kuliner Legendaris yang Siap Sambut Pemudik di Solo
SOLO – Masakan Tengkleng Pak Manto haruslah masuk dftr list makananya yang seharusnya didatangi apabila berada di Kota Solo, Jawa Tengah.
Masakan Tengkleng Pak Manto ini beda dari makanan tengkleng laennya. Dmana, menu ‘tengkleng rica-rica’ menjadi jagoan di kafe berdomisili di Jl. Honggowongso No.36, Surakarta, Jawa Tengah tersebut.
Tim Liputan Mudik 2022 Tribunnews, berkesepatan menghadiri kios sate kambing dan tengkleng rica-rica Pak Manto.
Waktu tiba di posisi, wisatawan bakal disuguhkan aktrasi para koki pada saat memasak tengkleng. Percikan bara api dari arang menjadi pemandangan khas tersendiri.
Lebih lebih lagi, sedap bebauan bumbu makanan tengkleng bergabung dengan bau arang yang membikin selera makan naik.
Waktu tiba di dalam warung makan tersebut, para wisatawan bakal disajikan menu yang dpet dipilih. Tentu saja, menu tengkleng rica-rica menjadi primadona di daerah itu.
Kuliner berbahan dasar daging kambing tersebut terasa gurih dan lezar dengan kuah kehitaman yang amat menggugah selera makan.
Nggak lupa, potongan cabai rawit dan sayuran kol menjadi pendamping tengkleng rica-rica legendaris tersebut.
Blum lagi bau dari tengkleng rica-rica ini membikin wisatawan tidak bakal sabar buat lekas menyantapnya.
Tengkleng rica-rica ini mempunyai tektur daging yang amat lembut dengan bumbu meresap ke dalamnya. Tentu saja, tengkleng ini kaya akan rempah dengan cita rasakan pedas manis.
Waktu menyantap santapan berbahan dasar kambing ini, wisatawan pula bakal dihibur oleh penyanyi kroncong yang terletak di di kios.
Selain tengkleng rica-rica, kios Pak Manto ini pula menyiapkan deretan menu yang enggak kalah sedap dan enak. Berawal dari sumsum rica, sate kambing, buntel masak, nasi goreng kambing, nyampe gulai kambing.
Tentu saja, seluruh makanan tersebut dimasak mengaplikasikan arang yang membikin kios Pak Manto legendaris di Solo.
Biaya menu yang disajikan pula bermacam-macam. Buat satu porsi tengkleng rica-rica dibandrol Rp 60 rebu/porsi nyampe tongseng kambing Rp 50 rebu/porsi.
Kios tengkeleng Pak Manto dpet menjadi opsi para pemudik buat mencobai masakan unik Surakarta ini.
Salah seorang pegawai menyampaikan, bahwa kunjungan ke kios tengkleng Pak Manto mulai naik satu pekan terkahir ini. Dmana, kunjungan tersebut dari para warga di luar kota Solo.
“Udah satu pekan ini lagi ramai trus dari pengunjung atau juga warga lokal. Tetapi belakangan ini lebih bnyk pengunjung yang dateng iya,” katanya pada saat berbincang dengan Tribunnews, (29/4/2022).
Beliau pula menyampaikan, demi mencukupi kebutuhan wisatawan khususnya dari luar kota Solo, kios tengkleng Pan Manto memotong 10 ekor kambing per harinya.
“Satu hari tidak dpet kehitung brapa porsi, namun hitungnya brapa ekor kambing. Perharinya kini dpet 10 ekor kambing,” terangnya.
Jadi, untuk para pemudik dan pengunjung yang terletak di Kota Solo, jangan lupa singgah ke kios sate kambing dan tengkleng rica-rica Pak Manto. Selamat coba.
