Cara Membuat Pad Thai Asli dalam 5 Menit! + Resep Saus Pad Thai

Sawaddee ka! selamat datang di dapur panas thai jadi jika Anda pernah membuat pad thai di rumah sebelumnya Anda mungkin menyadari bahwa itu bukanlah hal tercepat untuk membuatnya, ada banyak bahan yang harus disiapkan, tetapi hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat mempersiapkan diri sehingga itu datang Selasa malam

Anda dapat menyiapkan pad thai untuk keluarga dalam waktu kurang dari 30 menit atau bahkan 10 menit jika Anda mengerjakan pekerjaan rumah Anda dengan benar, mari kita mulai, jadi tergantung seberapa cepat Anda ingin proses memasaknya berlangsung, ada tingkat kesiapan yang berbeda-beda, tetapi yang satu tidak. -bisa dinegosiasikan

Hal yang harus Anda miliki terlebih dahulu adalah sausnya dan saya sebenarnya akan menunjukkan cara membuat saus dalam jumlah besar dalam jumlah besar sehingga Anda akan memilikinya untuk delapan porsi, dimulai dengan

Sebuah panci jadi saya akan menumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak dan ini akan menghemat banyak waktu karena kita tidak menumis bawang putih dan bawang merah pada hari banyak bawang merah yang masuk.

Saya lupa memotong bawang putih jadi selagi apinya kecil, saya akan memotong bawang putih. Hal yang harus Anda lakukan sebelum bagian dari pelajaran ini adalah memastikan Anda sudah siap sebelum mulai memasak.

Itulah tepatnya yang tidak kita lakukan ke dalam panci sekarang. Saya hanya akan membiarkannya matang hingga empuk, lembut, dan bening. Anda bisa mendapatkan sedikit karamelisasi pada bawang merah jika Anda mau.

Dan ini akan memakan waktu sekitar lima hingga delapan menit karena banyak hal yang terjadi di sini tetapi ini akan menghemat waktu Anda pada hari itu oke jadi sekarang saya layu dan tembus cahaya, bukan saya bawang merahnya dan saya ambil saja ini keluar

Dari panci untuk saat ini dan keluarkan sebagian besar oke saya kembalikan ini ke kompor dan gula palem dimasukkan dulu jangan khawatir tentang semua potongan coklat itu semua rasa karamelnya enak dan saya

Akan membiarkannya larut dan jika mau, Anda bisa membiarkannya menjadi karamel sedikit untuk rasa yang lebih kaya dan saya hanya mengikis bagian bawah panci sambil berjalan karena ada sedikit

Bawang putih dan bawang merah macet dan saya akan memanaskannya dengan api sedang-sedang rendah supaya tidak suka menjadi karamel terlalu cepat dan membuat saya lengah sehingga Anda melihat bagaimana gula saya mulai berwarna coklat di tempat-tempat tertentu tidak semuanya meleleh tidak apa-apa tapi saya mendapatkan karamelisasi

Dari gulanya saya tidak mau memaksakannya terlalu jauh dan mendapatkan rasa gosong jadi saya sebenarnya senang dengan ini saya akan menghentikan memasak dengan mematikan api lalu masuk dengan asam jawa normal-normal saja tidak panik itu akan tenang dengan sendirinya

Oke sekarang sudah beres dan saya matikan saja supaya tidak terlalu agresif saya akan menyalakan api kembali untuk membantu sisa gula larut dan sekarang masuk dengan kecap ikan saya dan

Alasan saya masukkan terasi asam jawa dulu sebelum kecap ikan, jika ditepuk kecap ikan terlebih dahulu, itu hanya akan mengharumkan ruangan dengan penguapan kecap ikan. Catatan tentang asam jawa ada bermacam-macamnya

Saya akan memberikan resepnya kepada Anda. Anda mungkin memerlukan satu cangkir. Anda mungkin memerlukan tiga perempat cangkir karena setiap asam jawa setiap merek setiap batch jika Anda membuatnya sendiri atau membelinya

Rasa asamnya sangat bervariasi, jadi yang saya sarankan Anda lakukan adalah memberi rasa dan jika itu membuat Anda mengerut tiga perempat cangkir mungkin baik-baik saja jika tidak ditambahkan sedikit.

Sedikit lebih banyak, Anda selalu dapat mengangin-anginkannya di sisi yang lebih sedikit dan menambahkannya ke hidangan terakhir Anda agar aman, sekarang pada titik ini saya hanya akan menunggu sampai sebagian besar gula larut, jangan khawatir tentang semua itu akan terjadi.

Akhirnya larut oke jadi saya cukup sampai di sana saya akan menambahkan bawang merah dan bawang putih saya kembali dan itu saja saus kami, hal terpenting yang ingin Anda lakukan

Caranya adalah Anda ingin mengukur volume saus ini. Anda ingin mendapatkan volume sehingga Anda tahu berapa banyak saus yang Anda butuhkan per porsi karena tergantung pada berapa banyak bawang putih atau bawang merah yang Anda tambahkan, berapa banyak asam yang Anda tambahkan akan berakhir. dengan sedikit berbeda

Volume yang benar ini untuk delapan porsi jadi kita akan mengukur dan membagi delapan tepat dua cangkir dan kemudian yang paling penting adalah Anda akan menempelkan seperempat cangkir saus per porsi di wadah Anda, itu sangat penting karena Anda tidak akan mengingatnya.

Saat Anda akan memasaknya dan kemudian menambahkan catatan itu, tambahkan satu setengah sendok makan air per porsi dan itu saja saus kami yang akan menghemat banyak waktu Anda.

Jadi sausnya Anda sekarang berada di level satu dari skala kesiapan untuk membawanya ke level dua Anda ingin mie Anda direndam terlebih dahulu karena dalam suhu kamar mie akan memakan waktu sekitar satu menit.

Satu jam tapi yang bisa Anda lakukan adalah membiarkannya terendam, keluarkan, tiriskan, dan masukkan ke dalam wadah di lemari es dan mereka akan bertahan seperti itu setidaknya selama tiga hari mungkin empat hari tidak apa-apa saya sudah

Belum pernah sejauh itu tetapi ini bisa menjadi sesuatu yang Anda lakukan di akhir pekan lalu Anda memilikinya selama seminggu jika Anda ingin perendaman mie darurat, lihat blog saya akan menulis detail lebih lanjut tentangnya tingkat tiga kesiapan Anda ingin mendapatkan protein Anda dimasak terlebih dahulu jadi hari ini kita

Buat udang tapi bisa ayam, bisa tahu, bisa daging babi, apa pun yang Anda mau dan Anda cukup memasaknya, masukkan ke dalam tupperware dan Anda bisa menambahkannya ke apa pun Anda tidak perlu menambahkannya

Untuk pad thai, ini hanyalah jenis protein siap saji yang umumnya berguna dan omong-omong restoran melakukan semua ini, itulah mengapa mereka dapat menyiapkan pad thai Anda dalam waktu kurang dari 10 menit sekarang jika Anda

Benar-benar ingin menjadi tingkat empat seperti kesiapan tingkat restoran Anda ingin semua sayuran Anda dipotong dan siap untuk pergi dan berbicara tentang kucai bawang putih dan mereka akan dipotong dengan baik selama beberapa hari dua tiga hari mereka akan menjadi tauge yang sangat baik hei mereka sudah dipotong dengan baik

Berita Anda bisa memotong kacang jika Anda mau Anda bisa memotong tahu Anda jika Anda mau Maksud saya ini tidak memakan waktu terlalu lama tapi sekali lagi itu tergantung seberapa cepat Anda ingin hidangannya matang di akhir

Siang hari, cukup dengan tahu saja, jika dipotong terlebih dahulu, simpan di dalam air agar tetap lembab dan dalam kondisi baik, jadi sekarang saya di level empat, izinkan saya menunjukkan kepada Anda seberapa cepat ini berlangsung dalam waktu nyata

Saya akan memulai pengatur waktu saya hanya untuk melihat seberapa cepat waktu yang dibutuhkan, berapa lama waktu yang dibutuhkan, berjalan sedikit kotor dari udang. Salah satu manfaat dari tidak memasak protein beberapa hari ke depan adalah Anda masih bisa merasakan rasa di dalam panci, di wajan, oke, hal pertama yang dilakukan dalam tahu

Udang kering dan lobak yang diawetkan Lobak manis yang diawetkan yang sepenuhnya opsional jika Anda tidak memilikinya jangan stres dan jika Anda bertanya-tanya mengapa saya tidak menambahkan semua bahan ke dalam saus itu sendiri, ada alasannya lihat posting blog saya, saya akan menjelaskan semuanya secara detail

Jadi panaskan semua ini dan sekarang mie masuk ke dalam saus kita masuk dan jangan lupa air air masuk yang mengingatkan saya saya perlu sedikit lebih banyak air dan sedikit lebih banyak saus karena saya beroperasi pada satu porsi tapi sebenarnya ada dua di sini tidak masalah

Satu porsi saus lagi oke oke saya terus berpikir seperempat cangkir seperempat cangkir tapi saya membuat dua biarkan masak ini sampai semua saus terserap dan ini resep yang sama persis dengan video peptida saya tidak ada yang baru di sini tapi kami melakukan puasa versi itu

Saya akan mengulanginya lagi Anda tidak ingin memasak lebih dari ini per batch dua porsi Anda dengan ukuran ini berjalan Anda mungkin bisa lolos dengan tiga tapi lebih dari itu Anda

Akan berakhir dengan mie yang hanya direbus dalam cairan dan begitulah cara Anda mendapatkan mie yang basah, jadi alasan lain untuk menyiapkan semuanya terlebih dahulu sehingga jika Anda memiliki banyak orang untuk diberi makan, Anda tidak tahu butuh waktu lama dalam memasak. bagiannya sendiri oke mie hampir kering

Setelah kering, telurnya masuk, dorong ke satu sisi, Anda bisa menambahkan sedikit minyak lagi untuk memecahkan kuning telurnya, lalu saya akan memindahkan mie kembali ke atasnya, diamkan sebentar.

Karena kamu ingin seperti telur dadar di bagian bawah oke sekarang kamu mendapatkan warna kecokelatan yang enak kecokelatan telur itu bagus, aduk rata oke kita cukup sampai di rumah, di sini aku akan matikan api, lihat 355 mati panas

Sekarang sayurannya masuk, kita punya bawang putih, kucai, tauge, kacang tanah, kelihatannya banyak, tapi itu kesalahan nomor satu yang dilakukan kebanyakan orang adalah mereka tidak menambahkan cukup tauge dan itulah yang menyebabkan kamu menjadi berat gloopy pad thai inilah yang akan terjadi membuatnya segar dan ringan dan enak dilihat

Dan semuanya menjadi indah jangan lupa udangnya dan masukkan ke dalamnya dan itu dia lihat empat menit 35 detik dan kamu mendapatkan pad thai yang cantik untuk dua orang baiklah oh lihat itu dan omong-omong alasan lain sangat bagus untuk membuat pad persiapan Thailand adalah

Karena tidak bisa disimpan dengan baik, ini bukan hidangan yang ingin Anda simpan seperti dibuat hari ini dan dimakan besok, itu tidak enak jadi bila memungkinkan Anda ingin memilikinya yang segar, hiasan klasik, bahkan lebih banyak tauge, beberapa siung bawang putih tambahan dan ini semua super klasik cara Anda melihat pad thai disajikan

Di Thailand ada irisan jeruk nipis yang hilang kacang ya sudah ada beberapa di sana tetapi selalu menyenangkan untuk melihat sekilas segar yang bagus yang baru saja Anda lakukan dalam waktu kurang dari lima menit ditambah semua waktu persiapan yang tidak Anda lakukan hari ini mari kita berikan itu nomor kesalahan rasa

Yang kedua adalah orang tidak menaruh jeruk nipis di dalamnya, itu benar-benar membuat perbedaan, menambahkan kecerahan segar begitu baik, saya harus menambahkan dua sehingga tidak ada persiapan lanjutan yang mengurangi rasa sama sekali seolah-olah kita tidak mengambil jalan pintas atau hal seperti ini masih terasa. tepat

Seharusnya keseimbangan yang baik antara asam manis asin lagi bersiaplah untuk menyesuaikan asamnya tergantung pada asam jawa Anda, tetapi kawan di sini saya butuh beberapa serpihan cabai untuk membuatnya sedikit pedas

Sangat bagus sangat bagus jadi saya harap Anda mencobanya level satu dua tiga empat pilih level Anda tergantung pada seberapa terburu-buru Anda selama seminggu dan saya berjanji ini akan membuahkan hasil yang istimewa

Terima kasih kepada anggota patreon kami yang mendukung acara ini jika Anda ingin tahu tentang apa itu semua, Anda dapat menonton video saya secara gratis, Anda dapat melihat tautan dalam deskripsi di bawah ini, terima kasih seperti biasa telah menonton dan sampai jumpa di lain waktu. makanan Thailand lezat berikutnya.